Marchewkę, ogórka i tofu pokrój w zapałkę.

Rozgrzej patelnię nieprzywierającą i podsmaż na niej tofu, tak by ze wszystkich stron zrobiła się złota skorupka. Odstaw.

Pokrój awokado na 8 cząstek. Porwij liście sałaty na kawałki. Makaron ryżowy ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i zahartuj zimną wodą.

Na talerzu umieść pojedynczy arkusz papieru ryżowego. Polej wodą i poczekaj, aż wsiąknie, a papier zmięknie.

Na środku arkusza umieść kilka kawałków sałaty i porcję makaronu. Wszystkie brzegi arkusza mają pozostać czyste. Na sałacie ułóż 1/8 marchewki, ogórków i tofu oraz 1 cząstkę awokado. Jeżeli chcesz, możesz dodać ulubione zioła, np. bazylię tajską albo kolendrę.

Dolną i górną krawędź złóż na nadzienie, a następnie zwiń arkusz z lewa do prawa. W taki sam sposób przygotuj pozostałe rollsy.

Przygotuj sosik: zblenduj miód, masło orzechowe, sos sojowy i wodę.

Podawaj rollsy z sosikiem.