Steki z portobello z sosem z awokado i ziemniakami
Dodaj do ulubionych

Steki z portobello z sosem z awokado i ziemniakami

63 min 28 min Średnie 4 porcje

Steki nie zawsze muszą być tylko mięsem. Dzisiejsze steki z pieczarek portobello z łatwością Cię o tym przekonają. Są również łatwe do przygotowania, zarówno na patelni, jak i na grillu.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 476 kcal
  • 7g białek
  • 36g tłuszczów
  • 31g węglowodanów

Składniki

Dodatki: Na sos: Na steki:

Sposób przygotowania

Ziemniaki obierz i ugotuj w posolonej wodzie do miękkości.

Z oliwy, soku z pomarańczy, soku z cytryny, tymianku, soli i pieprzu przygotuj marynatę. W marynacie umieść oczyszczone grzyby. Przykryj i odstaw na 20 minut.

W międzyczasie przygotuj sos. Awokado pokrój w kostkę, umieść w miseczce i rozgnieć widelcem.

Dodaj wyciśnięte ząbki czosnku, oliwę, sok z cytryny i dymkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Portobello wyjmij z marynaty i smaż na patelni na średnim ogniu przez około 4 minuty z każdej strony.

Ugotowane ziemniaki wymieszaj z masłem i pietruszką. Portobello polej sosem z awokado i podawaj z ziemniakami.

Nasza rada

Portobello możesz grillować w piekarniku na kratce. Przed pieczeniem posmaruj je niewielką ilością oliwy.