Suflet z cukinii
Dodaj do ulubionych

Suflet z cukinii

60 min 45 min Łatwe 5 porcje

Suflet kojarzy Ci się z trudną do zrobienia potrawą na słodko? A może spróbujesz wytrawnej opcji z cukinią, która jest banalna w przygotowaniu? Idealnie sprawdzi się jako lekkie danie kolacyjne, zwłaszcza jeśli masz nadmiar cukinii z ogródka lub działki.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 272 kcal
  • 17g białek
  • 13g tłuszczów
  • 20g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 195–200°C. Przygotuj formę do zapiekanek, co najmniej 25 cm × 35 cm.

Umyj cukinię, zetrzyj ją na tarce o grubych oczkach, posól, umieść na sitku i odsącz nadmiar soku (ok. 10 minut). Od czasu do czasu dociśnij dłonią.

W międzyczasie pokrój bagietkę w ok. centymetrową kostkę. Przesyp do dużego naczynia. Dodaj 3 jajka, mleko, odsączoną cukinię, proszek do pieczenia, mieloną gałkę muszkatołową, oliwę, utarty ser, sól i pieprz. Wymieszaj.

Przelej masę do przygotowanej formy, lekko dociśnij dłonią i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 195–200°C. Piecz przez 40–45 minut.

Pokrój suflet na porcje i podawaj od razu.