Najpierw oczyść cebulę i grzyby. Następnie cebulę pokrój drobno, a grzyby w plastry.
Przygotuj większy garnek i rozgrzej w nim masło. Następnie dodaj grzyby i cebulę i smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż zmiękną. W tym czasie wymieszaj w większym naczyniu bulion z mąką, solą i pieprzem i dodaj do garnka z grzybami i cebulą.
Doprowadź do wrzenia i ciągle mieszając na średnim ogniu, gotuj przez około 2 minuty, aż zgęstnieje. Zmniejsz ogień, dodaj śmietanę i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą i pieprzem i podawaj.
Nasza rada
Podawaj z pełnoziarnistą bagietką i podsmażoną szynką parmeńską.
