Filet z łososia oczyść i drobno posiekaj.
Dodaj musztardę, kapary, szczypiorek i szalotkę.
Wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Tatara podziel na 4 identyczne porcje. Na każdej porcji umieść surowe żółtko, posyp sezamem, udekoruj roszponką i ewentualnie dopraw solą i pieprzem do smaku.
* Kapary to nierozwinięte pączki kapara ciernistego. W sklepach znajdziesz je zwykle pod postacią marynaty w słonej zalewie lub occie winnym.
