Tradycyjny kuba
Dodaj do ulubionych

Tradycyjny kuba

55 min 45 min Łatwe 8 porcji

Kuba to tradycyjny czeski przepis, który jednak współcześnie rzadko pojawia się na świątecznym stole, co jest wielką szkodą, ponieważ

do jego przygotowania wystarczy zaledwie kilka składników. Podstawą są kasze i grzyby, do których w zależności od regionu i zwyczajów dodaje się słoninę,

czosnek lub właśnie majeranek.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 199 kcal
  • 18g białek
  • 3g tłuszczów
  • 23g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Kaszę przepłucz co najmniej 2× w zimnej wodzie i gotuj w garnku z wodą przez 25–30 minut, aż będzie na wpół miękka.

W międzyczasie nagrzej piekarnik do 180 °C. Na patelni na 2 łyżkach oleju podsmaż cebulę pokrojoną w półksiężyce przez około 4–5 minut na średnim ogniu. Następnie dodaj wcześniej namoczone suszone grzyby oraz pokrojoną w kostkę szynkę z indyka. Smaż wszystko razem na średnim ogniu, aż szynka się zrumieni, co powinno zająć około 5–7 minut.

Zawartość patelni wymieszaj w naczyniu do zapiekania z ugotowaną kaszą i suszonym majerankiem (możesz dodatkowo dodać na wierzch mały kawałek masła). Wstaw naczynie do zapiekania na 10–15 minut do piekarnika nagrzanego do 170–180 °C.

Gotową kubę podziel na poszczególne talerze i podawaj.