Włoskie ragù z ciecierzycą
Dodaj do ulubionych

Włoskie ragù z ciecierzycą

34 min 24 min Łatwe 4 porcje

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 310 kcal
  • 17g białek
  • 18g tłuszczów
  • 17g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Najpierw rozgrzej piekarnik do 185–195 °C i przygotuj patelnię nadającą się do pieczenia w piekarniku.

Wołowinę (udziec) posól i popieprz. Następnie rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.

Gdy oliwa będzie rozgrzana, włóż do patelni cebulę i smaż przez 2 minuty. Następnie dodaj wołowinę, paprykę i czosnek i smaż wszystko przez kolejne 5–6 minut na średnim ogniu.

Na koniec dodaj krojone pomidory, drobno pokrojone oliwki, rozmaryn, bulion warzywny i ciecierzycę, przesuń patelnię do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut w temperaturze 185–195 °C.

Po upieczeniu podawaj.

Nasza rada

Wskazówki dotyczące podawania: Gotową mieszaninę podawaj najlepiej z pełnoziarnistym makaronem i drobno startym parmezanem, a następnie posyp ją grubo posiekaną świeżą bazylią.