Czy pierniczki piecze się tylko na Wielkanoc albo na Boże Narodzenie? Dlaczego pozbawiać się tak pysznego przysmaku do kawy lub herbaty, którym uradujesz chyba najbardziej dzieci w każdym wieku. Przy pieczeniu i ozdabianiu pierniczków może się bawić cała rodzina, a jeśli ktoś w rodzinie unika glutenu, przepis jest dla niego idealnym wyborem.
Wielkanocne pierniczki bezglutenowe
Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.
- 68 kcal
- 1g białek
- 2g tłuszczów
- 11g węglowodanów
Składniki
- 480 g bezglutenowej mieszanki (użyliśmy Schar Mix C; do żytniej wersji pierniczków użyj zamiast 480 g mieszanki bezglutenowej 400 g razowej mąki żytniej drobno mielonej)
- 80 g miodu
- 100 g cukru trzcinowego
- 110 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 1 łyżka holenderskiego kakao
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2× jajko