Pieczeń wieprzową oczyść, umyj i pokrój w kostki o wymiarach około 1 cm × 1 cm. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
Weź większy garnek i na średnim ogniu rozgrzej w nim 3 łyżki oleju. Następnie wrzuć do garnka pokrojoną cebulę i smaż na średnim ogniu przez 6–7 minut, aż się zezłoci.
Następnie do garnka dodaj pokrojoną pieczeń wieprzową, sól i pieprz i smaż wszystko przez kolejne 6–7 minut na średnim ogniu.
Potem do garnka dodaj mieloną paprykę, bulion warzywny, pomidory z puszki, liście laurowe i ziele angielskie, przykryj garnek pokrywką, zwiększ ogień do mocnego i poczekaj, aż mieszanina zacznie wrzeć. Następnie zmniejsz ogień do słabego i gotuj wszystko przez 40–45 minut, aż mięso zmięknie.
W międzyczasie ugotuj makaron: Weź większy garnek, wlej do niego odpowiednią ilość wody na makaron i na mocnym ogniu doprowadź wodę do wrzenia.
Gdy woda zacznie wrzeć, posól ją, wsyp makaron, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 8–12 minut (lub przez czas podany na opakowaniu makaronu). Ugotowany makaron odcedź i odłóż na bok.
Gdy wieprzowina w pierwszym garnku zmięknie, dodaj do niej śmietanę, wymieszaj zawartość garnka i gotuj jeszcze 3 minuty na słabym ogniu.
Gotową wieprzowinę w papryce oraz ugotowany makaron podziel na 4 porcje i podawaj.
