Wołowina z grzybami
Dodaj do ulubionych

Wołowina z grzybami

134 min 119 min Łatwe 5 porcji

Dla miłośników grzybów jako cudownego superfoodu mamy dziś sprytny przepis, który nie pozostawi was obojętnymi! Z odrobiną przypraw doprowadzicie przepis do perfekcji i założymy się, że nie będziecie go gotować po raz ostatni. Dodatek możecie wybrać dowolny – świetnym wyborem jest na przykład ryż lub pełnoziarnisty makaron.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 251 kcal
  • 24g białek
  • 14g tłuszczów
  • 6g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Udźca wołowego umyjcie i pokrójcie w kostkę o wielkości 5 cm × 5 cm. Cebulę i czosnek obierzcie i pokrójcie drobno.

Weźcie garnek i na średnim ogniu rozgrzejcie w nim olej słonecznikowy. Gdy olej się rozgrzeje, włóżcie do garnka pokrojonego udźca wołowego i smażcie przez 7–8 minut na średnim ogniu.

Do garnka dodajcie pokrojoną cebulę i pokrojony czosnek i smażcie przez kolejne 5–6 minut.

Do podsmażonej mieszaniny dodajcie kminek, liść laurowy, suszoną mieszankę grzybów, sól i pieprz, wszystko wymieszajcie i zalejcie wodą. Następnie zmniejszcie ogień do małego, przykryjcie garnek pokrywką i gotujcie powoli przez 80–85 minut.

Teraz zdejmijcie pokrywkę z garnka, zwiększcie ogień do dużego i gotujcie mieszaninę przez kolejne ok. 15–20 minut.

Gotową wołowinę z grzybami zdejmijcie z ognia, podzielcie na poszczególne porcje i podawajcie.

Nasza rada

Podawajcie z ryżem jaśminowym lub basmati, a każdą porcję posypcie pieprzem i drobno posiekaną natką pietruszki.