Piekarnik nagrzej do 200 °C.
Przygotuj mniejszą blachę (lub mniejsze naczynie do zapiekania) i wyłóż papierem do pieczenia.
Przygotuj 2 miseczki. W jednej miseczce wymieszaj 70 g jogurtu greckiego, suszoną cebulę, suszony czosnek, mielone chilli, mieloną paprykę, sól i pieprz.
Do drugiej miseczki wsyp płatki kukurydziane.
Następnie oczyść kurczaka, pokrój go wzdłuż na 3 paski (każdy o wadze około 40 g) i obwij każdy pasek najpierw w mieszance jogurtowej, a następnie w płatkach kukurydzianych. Obtoczone mięso układaj na wyłożonej blasze (lub w naczyniu do zapiekania).
Następnie blachę lub naczynie przenieś do nagrzanego piekarnika i piecz 15–17 minut w temperaturze 190–200 °C.
W międzyczasie przygotuj sos jogurtowy: w mniejszej miseczce wymieszaj 30 g jogurtu greckiego, musztardę dijon i ocet jabłkowy.
Następnie pokrój warzywa: pomidory i sałatę lodową umyj i pokrój na większe kawałki.
Potem podsmaż tortillę: przygotuj większą nieprzywierającą patelnię, rozgrzej ją na sucho na średnim ogniu, połóż na niej tortillę i podgrzewaj 15–20 sekund z każdej strony.
Podsmażoną tortillę napełnij pieczonym kurczakiem, pokrojonymi warzywami i przygotowanym sosem, a następnie zwiń tortillę.
Gotowy wrap polecamy na koniec zawinąć w folię aluminiową.
