W większym garnku wymieszaj płatki owsiane, mleko, kakao, erytrytol (lub inne słodzidło) i 200 ml wody.
Następnie włącz ogrzewanie i podgrzewaj całą mieszankę na średnim ogniu przez 4–5 minut; pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać zawartość garnka, żeby masa się nie przypaliła.
Po tym czasie zdejmij garnek z ognia i pozostaw mieszankę do ostygnięcia przez co najmniej 30 minut.
W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 °C i przygotuj naczynie do zapiekania (30 cm × 40 cm).
Gdy masa owsiana wystarczająco ostygnie, weź mniejszą miskę, włóż do niej banana, rozgnieć go widelcem i wmieszaj do masy owsianej w garnku.
Następnie do garnka wmieszaj proszek do pieczenia, a na końcu wszystkie 3 jajka – dodawaj je stopniowo, aby masa się nie zwarzyła.
Gotową mieszankę przełóż do naczynia do zapiekania, wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 40–45 minut w temperaturze 180–185 °C.
Zapieczoną owsiankę pokrój na 4 porcje i rozłóż do miseczek do podania.
Na koniec do każdej porcji dodaj 60 g twarogu półtłustego i podawaj.
