Najpierw przygotuj większy garnek. Wlej do niego wodę na makaron, dodaj trochę soli i doprowadź do wrzenia. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj makaron i gotuj na średnim ogniu zgodnie z instrukcją na opakowaniu (my gotowaliśmy makaron 17 minut).
W tym czasie pokrój szynkę drobiową w cienkie paski, a natkę cebulki dymki wraz z żółtą cebulą posiekaj drobno.
Następnie rozgrzej piekarnik do 190–195 °C i przygotuj głębszą patelnię nadającą się do piekarnika (Ø 27 cm). Na patelni rozgrzej na średnim ogniu 3 łyżki oliwy z oliwek.
Do rozgrzanej oliwy włóż pokrojoną szynkę drobiową i żółtą cebulę i razem smaż na średnim ogniu 4–5 minut. Po podsmażeniu wyłącz ogień, pozostaw cebulę z szynką na patelni i poczekaj, aż makaron się dogotuje.
Po ugotowaniu odcedź makaron i przełóż go na patelnię do podsmażonej szynki i cebuli.
Do mniejszej miski wbij 1 jajko. Dodaj ser cottage, drobno posiekaną natkę cebulki dymki i wszystko wymieszaj.
Powstałą masę dodaj na patelnię do pozostałych składników. Zawartość patelni posól, popieprz, wymieszaj i piecz w piekarniku rozgrzanym do 190–195 °C przez 18–20 minut.
Gotowy zapiekany makaron podziel na 4 talerze i podawaj.
