Rozgrzej piekarnik do 180 °C i wyłóż blachę (40 cm × 30 cm) papierem do pieczenia.
Do większej miski dodaj płatki owsiane, posiekane migdały, olej kokosowy, syrop klonowy, starte jabłko i cynamon. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj (najlepiej ręką) i wyrób wilgotną, lekko lepką masę.
Przełóż tę mieszankę na wyłożoną blachę i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz 30–40 minut w temperaturze 180–185 °C.
Po upieczeniu zostaw granolę na blasze do ostygnięcia (zajmie to około 1 godziny).
Następnie przełóż ją do szczelnego słoika i przechowuj w temperaturze pokojowej – w tych warunkach granola zachowa świeżość nawet przez 2 miesiące.
