Jemy zdrowo to od teraz Mandimu 🩵

Więcej o Mandimu
Zupa dyniowo-jabłkowa
Dodaj do ulubionych

Zupa dyniowo-jabłkowa

80 min 55 min Łatwe 6 porcje

Aromatyczny krem z dyni – oto prawdziwy jesienny klasyk. Kochamy tę zupę za prostotę i wyrafinowanie. Cenimy jej wartości odżywcze. Do klasycznej wersji dodaliśmy pieczone jabłka, które idealnie komponują się ze smakiem dyni.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 156 kcal
  • 2g białek
  • 10g tłuszczów
  • 16g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Pokryj blachę papierem do pieczenia.

Oczyść i wydrąż dynię. Jabłka umyj i usuń z nich gniazda nasienne. Pokrój wszystko na niewielkie kawałki. Ułóż je na blasze.

Pokrój czosnek w plasterki i dodaj do dyni. Skrop wszystko 2 łyżkami oliwy i posyp suszonym tymiankiem.

Wstaw do piekarnika i piecz przez 30–35 minut w temperaturze 170–180°C.

Resztę oliwy rozgrzej w garnku i podsmaż na nim drobno posiekaną szalotkę i upieczony czosnek.

Dodaj upieczoną dynię i jabłka. Podlej wszystko bulionem i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu.

Pozostaw zupę do ostygnięcia, a następnie zmiksuj blenderem ręcznym.

Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Nasza rada

Przed podaniem możesz ozdobić zupę uprażonymi pestkami dyni.