Zupa krem z brokuła
Dodaj do ulubionych

Zupa krem z brokuła

31 min 21 min Łatwe 4 porcje

Brokuły lubimy nie tylko jako dodatek do dania głównego i w zapiekankach. Zupa z brokułów też jest niczego sobie. Wystarczy 20 minut gotowania i kilka podstawowych składników.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 151 kcal
  • 5g białek
  • 11g tłuszczów
  • 8g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Cebulę obierz i drobno posiekaj.

W garnku rozgrzej 2 łyżki oliwy, zmniejsz ogień, dodaj pokrojoną cebulę i podsmażaj ją przez ok. 5 minut.

Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.

Podlej bulionem, dodaj różyczki brokuła i gotuj na średnim ogniu przez 10–15 minut.

Ugotowaną zupę dopraw do smaku solą i pieprzem, zdejmij z ognia.

Do zupy wbij jajko i zblenduj ją blenderem ręcznym na krem.

Jeżeli chcesz, żeby była trochę rzadsza, dodaj więcej wody.

Nasza rada

Zupę podawaj z grzankami z pieczywa pełnoziarnistego.