Barszcz czerwony to klasyka polskiej kuchni. Podoba Ci się nasz przepis?
Zupa-krem z buraczków
Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.
- 188 kcal
- 6g białek
- 4g tłuszczów
- 31g węglowodanów
Składniki
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1× duża żółta cebula (drobno pokrój)
- 1 ząbek czosnku
- 700 g buraczków czerwonych (obierz i pokrój w kostkę)
- 200 g ziemniaków (pokrój w kostkę)
- 1 l bulionu warzywnego
- pieprz
- szczypt sól
- 100 g jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka świeżego chrzanu (drobno utartego)
- 1 łyżeczka kolendry