Jemy zdrowo to od teraz Mandimu 🩵

Więcej o Mandimu
Zupa marchewkowa z imbirem
Dodaj do ulubionych

Zupa marchewkowa z imbirem

47 min 37 min Łatwe 3 porcje

Pomysł na zupę marchewkową z imbirem, która rozgrzeje Cię w ostatnich dniach zimy.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

183 kcal 2g białek 12g tłuszczów 14g węglowodanów

Składniki

dymka, olej-rzepakowy, imbir, marchewka, bulion-warzywny, chili, sok-z-pomaranczy, smietana, sol, pieprz

Sposób przygotowania

Dymkę drobno posiekaj. W garnku rozgrzej łyżkę oleju, dodaj posiekaną cebulkę i smaż przez 2 minuty na średnim ogniu. Następnie dodaj utarty imbir i pokrojoną marchewkę. Wymieszaj i podsmażaj przez kolejnych 10 minut. Podlej bulionem warzywnym, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości na średnim ogniu przez ok. 25 minut.

Ugotowaną zupę zdejmij z ognia i pozostaw do przestygnięcia, a następnie zblenduj blenderem ręcznym na gładki krem. Dopraw do smaku solą i pieprzem, mielonym chili i sokiem pomarańczowym.

Zupę podziel na 3 porcje, każdą z nich udekoruj 1 łyżką kwaśnej śmietany i podawaj.

Nasza rada

Aby uzyskać bardziej egzotyczne danie, do zupy możesz dodać świeżą kolendrę.