Zupa marchewkowa z prażoną ciecierzycą
Dodaj do ulubionych

Zupa marchewkowa z prażoną ciecierzycą

60 min 45 min Średnie 4 porcje

Chcesz mieć orli wzrok? Przyrządź z nami zupę marchewkową z prażoną ciecierzycą. Ten przepis ma spore szanse, by stać się Twoim ulubionym daniem tej zimy.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 371 kcal
  • 14g białek
  • 15g tłuszczów
  • 45g węglowodanów

Składniki

Na pieczoną ciecierzycę

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Ugotowaną ciecierzycę odcedź i wymieszaj z chili, oliwą z oliwek i solą. Mieszankę wsyp na blachę pokrytą papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 170–180°C przez około 30 minut.

W międzyczasie przygotuj zupę. W garnku rozgrzej oliwę, dodaj marchewkę i ziemniaki pokrojone w kostkę, wyciśnięty czosnek, kolendrę, kminek i duś przez 12–15 minut.

Zawartość garnka zalej bulionem warzywnym, przykryj pokrywką i gotuj przez 30 minut.

Zupę pozostaw do ostygnięcia, zmiksuj za pomocą blendera ręcznego i dopraw do smaku solą, pieprzem i octem winnym.

Zupę serwuj z prażoną ciecierzycą i sezamem.

Nasza rada

Prażona ciecierzyca pasuje do wszystkich zup. To również doskonała chrupka przekąska do filmu czy serialu.