Zupa pieczarkowa
Dodaj do ulubionych

Zupa pieczarkowa

60 min 40 min Łatwe 6 porcje

Rozgrzej się lekką zupą pieczarkową z twistem. Zamiast zwykłej śmietany i zasmażki dodaliśmy do niej śmietanę sojową i mleko roślinne, dzięki czemu jest w pełni wegańska.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 98 kcal
  • 3g białek
  • 5g tłuszczów
  • 10g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Dymkę umyj, drobno posiekaj i podsmaż w garnku na łyżce oliwy.

Następnie dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i smaż na średnim ogniu przez 5 minut.

Dolej bulion, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj przez 20 minut do miękkości.

Następnie dolej śmietanę oraz mleko i gotuj przez kolejne 10 minut.

Ugotowaną zupę odstaw na chwilę na bok, a następnie zblenduj na gładką masę.

Dopraw solą, pieprzem i kminkiem. Podawaj z pełnoziarnistym pieczywem.