Zupa soczewicowo-pomidorowa z grzanką
Dodaj do ulubionych

Zupa soczewicowo-pomidorowa z grzanką

70 min 55 min Łatwe 4 porcje

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 430 kcal
  • 18g białek
  • 10g tłuszczów
  • 63g węglowodanów

Składniki

Na grzanki

Sposób przygotowania

Do większego garnka wlej olej i rozgrzej go na małym ogniu. Gdy będzie rozgrzany, włóż do garnka cebulę i ciągle mieszając, zeszklij ją na małym do średniego ogniu (3–4 minuty).

Następnie dodaj do garnka czosnek, marchew i pietruszkę i smaż przez 4–5 minut. Następnie dodaj pomidory,

bulion, liście laurowe, oregano, gałązki rozmarynu i soczewicę. Wszystko wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez ok. 40 minut, aż soczewica zmięknie.

Gdy zupa będzie ugotowana, dopraw ją solą, pieprzem i octem, wyjmij gałązki rozmarynu i przygotuj grzanki: Na większej patelni na małym ogniu rozgrzej masło. Gdy masło się roztopi, dodaj chleb i smaż na złoty kolor (1–2 minuty z każdej strony). Tak przygotowany chleb natrzyj czosnkiem i podawaj z zupą.

Nasza rada

Jeśli nie lubisz czosnku na grzankach, możesz ten krok pominąć. Zamiast tego przed wyjęciem grzanek z patelni posyp je 20 g grubo startej mozzarelli light i poczekaj, aż się roztopi.