Zupa z boczniaków
Dodaj do ulubionych

Zupa z boczniaków

45 min 35 min Łatwe 4 porcje

Jeszcze nie ma grzybów? Kup boczniaki i zrób z nich aromatyczny rosół. Jest banalnie prosty w przygotowaniu, wegetariański, niskokaloryczny i pełen witamin.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 133 kcal
  • 4g białek
  • 8g tłuszczów
  • 11g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Boczniaki umyj i pokrój. Szalotki drobno posiekaj.

W garnku rozgrzej 2 łyżki masła, dodaj posiekają szalotkę i podsmaż ją na wolnym ogniu, aż się zeszkli i zmięknie (potrwa to ok. 3 minuty).

Dodaj pokrojone boczniaki. Grzyby i cebulkę duś na wolnym ogniu przez 5 minut.

Dodaj mieloną paprykę i kminek, podlej bulionem warzywnym. Przykryj garnek pokrywką i gotuj przez 25 minut na wolnym ogniu.

Ugotowaną zupę dopraw solą, pieprzem i suszonym majerankiem, a na koniec udekoruj świeżym majerankiem i podawaj.