Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę, seler i pietruszkę pokrój w kostkę o boku 0,5 cm, a paprykę pokrój w paski o długości 3–4 cm i szerokości 0,5 cm.
Następnie w większym garnku na średnim ogniu rozgrzej 2 łyżki oleju słonecznikowego, dodaj pokrojoną cebulę, seler, pietruszkę i paprykę i smaż wszystko 4–5 minut.
Następnie dodaj posiekany czosnek, słodką i ostrą mieloną paprykę, wędzoną paprykę, liście laurowe, ziele angielskie, bulion warzywny lub rybny oraz krojone pomidory z puszki, przykryj garnek pokrywką i gotuj mieszaninę 10–12 minut na średnim ogniu.
W tym czasie pokrój filet z karpia w słupki o długości 6 cm i szerokości 1 cm.
Po upływie tego czasu dodaj do garnka pokrojonego karpia, ocet winny, sól i pieprz i gotuj wszystko jeszcze 5 minut pod przykryciem na średnim ogniu.
Gotową zupę rozlej na 4 talerze i każdą porcję podawaj z 1 kromką chleba żytniego.
