Zupa z porem, ziemniakami i pietruszką
Dodaj do ulubionych

Zupa z porem, ziemniakami i pietruszką

40 min 25 min Łatwe 4 porcje

Zupa to podstawa! Też tak uważasz? W takim razie koniecznie spróbuj naszej zupy z pora. Być może zdziwi Cię, że por to super żywność. Tak! Ma on zbawienny wpływ na układ nerwowy, stymuluje trawienie, obniża ciśnienie, łagodzi stany zapalne, a do tego zawiera mnóstwo antyutleniaczy.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 99 kcal
  • 4g białek
  • 2g tłuszczów
  • 17g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Cebulę i ziemniaki obierz, oskrob korzeń pietruszki. Pokrój warzywa: cebulę drobno posiekaj, ziemniaki i pietruszkę pokrój w kostkę, a pora w plasterki.

W garnku rozgrzej łyżeczkę oleju, wrzuć cebulę, pietruszkę i ziemniaki. Smaż przez 5 minut na średnim ogniu.

Dodaj pokrojonego pora i smaż przez kolejnych 5 minut.

Podlej bulionem. Dodaj tymianek, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez ok. 15 minut, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.

Przygotuj sobie drugi garnek i wlej do niego połowę ugotowanej zupy. Zmiksuj ją blenderem ręcznym, a następnie dla uzyskania ciekawszej konsystencji połącz obie porcje zupy (krem i bulion z kawałkami warzyw).