Żytnie placki ziemniaczane z grzybami
Dodaj do ulubionych

Żytnie placki ziemniaczane z grzybami

170 min 120 min Łatwe 4 porcje

Przepyszne placki ziemniaczane, w których nie znajdziesz ani grama mąki pszennej. Zastąpiliśmy ją żytnią razową.

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

  • 473 kcal
  • 16g białek
  • 10g tłuszczów
  • 81g węglowodanów

Składniki

Sposób przygotowania

Ziemniaki ugotuj do miękkości w mundurkach (około 40 min). W międzyczasie na klarowanym maśle podsmaż grzyby pokrojone w plasterki (10 minut), zalej mlekiem wymieszanym ze skrobią i gotuj przez kolejnych 5 minut. Zdejmij z ognia.

Ziemniaki obierz, pokrój i zblenduj razem z jajkami i mąką na gładką masę.

Następnie na stolnicy posypanej mąką uformuj z ciasta małe placuszki. Zużyj w ten sposób całe ciasto.

Placki smaż na średnim ogniu na rozgrzanej suchej patelni, po 4 minuty z każdej strony.

Serwuj z podsmażanymi grzybami. Możesz podawać jako samodzielne danie albo jako dodatek do zupy. Doskonale smakują również na słodko, np. z dżemem.