Babeczki gryczane

Zdrowe desery

40 min

30 min

Średnie

12 sztuk

Wartości odżywcze na 1 porcję/szt.

230 kcal 5 g białek 10 g tłuszczów 30 g węglowodanów

Jajko, Sól, Cukier trzcinowy, Olej kokosowy, Mąka gryczana, proszek do pieczenia, Cynamon, Mleko migdałowe, Gorzka czekolada, Ekstrakt waniliowy

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Oddziel białka od żółtek.

Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka roztrzep z cukrem i olejem.

Do masy z żółtek dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, mleko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.

Następnie ostrożnie dodaj pianę z białek i startą gorzką czekoladę. Wymieszaj.

Wypełnij ciastem foremki do muffinek i piecz przez 25–30 minut.