Składniki
-
-
Kawa
Ziarna kawy, które są palone, a następnie mielone na drobny proszek, pochodzą z owoców drzewa kawowego. Sposób i długość palenia decyduje o jakości otrzymanej kawy. Prozdrowotne substancje pozostają w kawie,...
-
Przyprawa curry
Curry to typowa indyjska mieszanka przypraw, która może mieć różne składy. Podstawą jest jednak kardamon, imbir, kurkuma, pieprz i ostra papryka. Jego żółty kolor sprawia, że nie sposób go nie...
-
Karob (mączka chleba świętojańskiego)
Karob jest produktem jadalnym i uważany jest za idealny naturalny słodzik, który nie zawiera kofeiny i ma mniej tłuszczu niż zwykłe kakao. Czekolada z karobu jest zdrowszą alternatywą dla czekolady...
-
Kardamon
Kardamon nazywany jest król smaku i jest trzecią najdroższą przyprawą na świecie, po szafranie i wanilii. Znane są dwie odmiany - czarna i zielona. Czarny należy do kuchni indyjskiej, chińskiej...
-
-
Kapusta włoska
Kapusta pochodzi z Europy Środkowej. Niewiele jest warzyw tak zdrowych jak jarmuż. Zawiera wit. C, grupy B, E i K, a wśród minerałów potas, wapń, magnez, żelazo, fosfor, selen i...
-
-
Kapary
Kapary to nierozwinięte pąki rośliny kaparowej, które marynuje się w soli lub solance. Ich zawartość witamin i minerałów jest godna podziwu - A, B, C, E, K, beta-karoten, kwas foliowy,...
-
Owoc kaki
Owoc kaki pochodzi z Azji. Z wyglądu przypomina brzoskwinię lub pomidora, ale ma głęboki pomarańczowy kolor. Jego smak przypomina połączenie brzoskwini i moreli z nutą wanilii. Jest bogata w witaminę...
-
Jarmuż
Jarmuż jest bardziej odporny niż brukselka i dlatego może być zbierany przez zimę, gdy brakuje świeżych warzyw. Jest bogaty w witaminy A, C i B, a jego składniki mineralne to...
-
Ziarna kakaowca
Ziarna kakaowca to nasiona owoców drzewa kakaowego. Aby dostarczyć organizmowi wystarczającą ilość składników odżywczych, muszą być nieprażone, co jest jedynym sposobem, w jaki są uznawane za superżywność. Są one najbogatszym...
-
Pieprz cayenne
Pieprz cayenne jest odmianą chili uprawianą pierwotnie w Ameryce Południowej. Nazwa pieprz został nadany przez Kolumba, ponieważ jego misją był import pieprzu. Pieprz kajeński, czyli pieprz cayenne, swoją nazwę zawdzięcza...
-
-
-
-
-
Soda oczyszczona
Soda oczyszczona jest uważana za superfood i ma wiele zastosowań. Występuje naturalnie w postaci krystalicznej, którą można zmielić na drobny proszek. Soda oczyszczona ma działanie alkalizujące, antybakteryjne, antyseptyczne, przeciwzapalne i...
-
Płatki jęczmienne
Płatki jęczmienne są przygotowywane z ziarna jęczmienia, które zostało namoczone, ugotowane i sprasowane. W porównaniu z innymi płatkami, płatki jęczmienne są większe i zachowują swój kształt. Z płatków jęczmiennych nie...
-
Mąka jęczmienna
Mąka jęczmienna jest wytwarzana z oczyszczonego ziarna jęczmienia. Jej ciekawą cechą jest to, że mimo iż jest zrobiona ze zboża, nie zawiera tak dużo glutenu. Z tego powodu nie stosuje...
