Kasza manna

Kasza manna to rodzaj mąki, której cząstki są najgrubsze. Pod względem jakościowym nie ma różnicy między pozostałymi mąkami, ale Kasza manna ma inne zastosowania. Kasza manna jest produkowana przez mielenie...

Zioła prowansalskie

Pochodzenie tej przyprawy można poznać już po jej nazwie. Tak, pachnąca Francja. Zioła prowansalskie składają się z różnych ziół, które razem tworzą niepowtarzalny aromat. Głównymi składnikami są rozmaryn, bazylia i...

Prosciutto

Izolat białka

Bez białka nasz organizm nie może istnieć. Występuje w postaci zwierzęcej i roślinnej i powinien stanowić 10-15% naszego dziennego spożycia. Najlepiej, aby był dodawany do każdego posiłku, tzn. spożywać go...

Masło klarowane (ghee)

Jest to superfood, który Hindusi nazywają cudownym eliksirem młodości. Ghee może smakować i pachnieć jak masło, ale ma zupełnie inne właściwości. Na przykład, nie przypalisz jedzenia. Tłuszcz jest oddzielany od...

Pieczarki portobello

Portobello nie jest zwykłą pieczarką. Jest doskonałym zamiennikiem mięsa w diecie i jest bogaty w niezbędne witaminy i minerały. Jest niskokaloryczna, zawiera dużo błonnika i jest wymiataczem wolnych rodników. Jest...

Por

Por ma swoje korzenie w południowej Europie, ale także w Persji i Anglii. Ma łagodniejszy smak niż cebula i czosnek, dlatego jest odpowiedni dla osób, dla których wyżej wymienione składniki...

Pomarańcze

Pomarańcza pochodzi z subtropikalnych regionów Chin i Wietnamu. Jest to najczęściej uprawiany owoc na świecie, który nigdy nie rośnie dziko. Jest bogata w składniki odżywcze, zwłaszcza w witaminę C, oraz...

Roszponka

Roszponka najpierw dorastała w basenie Morza Śródziemnego. Jej liście są bardziej soczyste i mają wyższą wartość odżywczą niż zwykła sałata. Ma orzechowy smak, a jego świeżość można rozpoznać po jędrnych,...

Polenta

Polenta jest znana jako włoska kaszka kukurydziana. Jest to naturalna mieszanka bezglutenowa, więc jeśli chcesz złagodzić stres i dodać swojemu mózgowi witalności, sięgnij po nią. Jest bogata w błonnik, żelazo,...

Płatki gryczane

Pierwsze wzmianki o gryczane pojawiły się w Azji Południowo-Wschodniej. Jest to żywność naturalnie bezglutenowa, dlatego pomaga osobom z celiakią w zastępowaniu innych zbóż w swoich potrawach. Płatki gryczane zawierają duże...

Mąka gryczana

Gryka przywędrowała do nas z Azji Środkowej. W przeciwieństwie do innych zbóż jest naturalnie bezglutenowa, dlatego też jest popularna wśród celiaków i osób uczulonych na gluten. Aby zachować wszystkie jej...

Kaszka gryczana

Gryka jest pokarmem naturalnie bezglutenowym, dlatego jest zalecana dla osób cierpiących na celiakię i alergię na gluten. Kasza gryczana to po prostu grubo zmielone ziarna gryki. Korzystnie wpływa na nasz...

Kasza gryczana

Gryka jest starożytną rośliną uprawną pochodzącą z Azji Środkowej. W naszym kraju ma ona jednak tradycję od XII wieku. Przy wyborze należy zwrócić uwagę na kolor i metodę produkcji. Preferowane...

Pita

Maślanka

Masło pistacjowe

Pistacje

Orzechy pistacjowe pochodzą z Azji Środkowej. Są one superżywnością o niskiej wartości kalorycznej, pysznym smaku i lekkostrawności. Można je spożywać zarówno na surowo, jak i po upieczeniu. Często spotyka się...

Orzeszki piniowe

Orzeszki piniowe pochodzą z Chille. Ponieważ są one bardzo rzadkie, są również drogie. Mają słodki, żywiczny smak i wysoką wartość odżywczą. Nasiona nie są jednak lekkostrawne. Są bogate w wielonienasycone...

Natka pietruszki

Dla starożytnych ludów pietruszka była symbolem radości i chwały. Dziś jest to superfood i zioło, które jest używane zarówno do dekoracji potraw, jak i jako przyprawa do zup. Pietruszka zawiera...